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LC-MS/MS对动物源性食品中氯霉素的定量分析方法
阅读：382 发布时间：2019-12-14
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提供商
北京京科瑞达科技有限公司
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食品中氯霉素的残留不但对人体造成危害，而且该药已在国外较多国家禁用，严重影响我国食品的出口，因此准确测定食品中氯霉素的残留量具有重要意义。目前《GB/T 22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》中详细介绍了水产品、畜牧产品和畜牧副产品中氯霉素类化合物残留量的气相色谱-质谱和液相色谱-质谱法，方法中采用内标法定量检测氯霉素，以及外标法对甲砜霉素和氟甲砜霉素进行定量。
本文中将详细介绍采用AB SCIEX 3200 QTRAP LC-MS/MS检测氯霉素，并且经实验证实AB SCIEX API 4000系列、API 5000以及API 5500系列同样适用于该方法。