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食品安全问题一直以来都使人们高度重视，随着生活水平的提高，人们对于食品质量的要求也越来越高。由于食品事件的频频发生，有关部门也加大了检测力度，同时也为食品安全检测仪器迎来新商机。
日前，复旦大学健康领域重大社会问题预测与治理协同创新中心发布了《我国食品安全领域问题静态预测研究报告》，指出其中六大关键问题，而食品安全监管存在空白、食品安全可追溯系统不完善等成为较为迫切需要解决的问题。不可否认的是，目前我国食品检测的力度、网点的设置、仪器的配备还有很大的发展空间，因此食品安全检测仪器或将迎来新的发展。
根据发达国家的经验，要真正保证食品的安全性，不仅要对市场源头进行追溯检测，更要建立全社会的检测体系。《食品安全检查仪器将迎来新的发展机遇》由上海旦鼎整理，转截请说明。
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