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随着国内对食品安全快速检测仪器开发力度的加大，目前国内各仪器厂家也相继研发并推出了多种食品安全快速检测仪，这些仪器在处理突发性食品安全事件、市场流通领域、进出口岸现场筛查等已发挥了重要作用。
科学检测仪器是科学发展的基础，食品安全检测设备更是和民生息息相关。在大规模发生食品安全问题的当下，食品安全检测仪器的重要性愈发明显。三、四年前，中国科学检测仪器产业的发展尚处于“幼稚阶段”。而今，随着食品安全检测仪器内需的不断扩大，这一产业的发展有了长足的进步。
据记者获悉，根据中国食品科学技术学会与食品科技联盟的商定，双方将于2014年4月17-18日在北京友谊宾馆召开2014年食品安全大会，持续深入实践构建食品安全智库，夯实食品安全的科学基础。
2014年大会将会继续在会前设立食品微生物和食品安全标准的培训班，秉承以往专注技术的思路，邀请国内外专家亲自授课，同时结合案例和进展进行实践指导。
《食品安全快速检测仪器有着不可估量的重要作用》由上海旦鼎整理，转截请说明。
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