PriboFast®玉米赤霉烯酮(Zearalenone)ELISA 检测试剂盒说明书(Ver.1.1)

(EKT-020-48/96T)

【概要】

玉米赤霉烯酮又称 F-2 毒素，是玉米赤霉菌代谢的产物，属于镰刀菌属毒素。镰刀菌属真菌感染谷物和其他粮食作物，如花生、豆类。当大量玉米赤霉烯酮毒素污染的饲料被牛食用，牛奶中也能检测到玉米赤霉烯酮毒素。甚至在啤酒中也会检测到该毒素。玉米赤霉烯酮具有强烈的类雌激素作用，可引起动物发生雌激素亢进症，导致动物不孕或流产。玉米赤霉烯酮是人畜所食用的农产品的主要污染物之一。

在欧洲，欧盟规定食品中玉米赤霉烯酮的*为 20-400 µg/kg，因此，对食品和饲料中玉米赤霉烯酮含量的监测是必须的。本试剂盒是一款高灵敏度的快检产品，可以快速定量检测谷物、植物油和饲料中的玉米赤霉烯酮的含量。

【实验原理】

本产品采用间接竞争 ELISA 法，在酶标板微孔上预包被玉米赤霉烯酮抗原，样本中玉米赤霉烯酮和此抗原竞争玉米赤霉烯酮抗体（抗试剂），同时玉米赤霉烯酮抗体与酶标二抗（酶标物）相结合，经显色液显色，样本吸光值与其含有的玉米赤霉烯酮的量呈负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样本中玉米赤霉烯酮的含量。

【产品参数】

检出限：粮食类 20 µg/kg ；植物油 20 µg/kg ；饲料类 62.5 µg/kg。