PriboFast®伏马毒素(Fumonisins)ELISA 检测试剂盒说明书 (Ver.1.1)

(EKT-050-48/96T)

【概要】

伏马毒素是串珠镰刀菌、轮状镰刀菌和多育镰刀菌等产生的。伏马毒素 B1和 B2是自然界存在普遍且毒性*的两种毒素。其主要存在于玉米及玉米制品中，在面条、调味品、高粱以及啤酒中也有较低浓度的伏马毒素存在。1993 年伏马毒素被国际癌症研究机构（IARC）归类为 2B 类致癌物。因此，对食品和饲料中伏马毒素含量的检测是必须的。本试剂盒是一款高灵敏度的快检产品，可以快速定量检测谷物、饲料中的伏马毒素的含量。

【实验原理】

本试剂盒采用间接竞争 ELISA 方法，在酶标板微孔上预包被伏马毒素抗原，样本中伏马毒素和此抗原竞争结合伏马毒素抗体（抗试剂），同时伏马毒素抗体与酶标二抗（酶标物）相结合，经显色液显色，样本吸光值与其含有的伏马毒素的量呈负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样本中伏马毒素的含量。

【交叉反应率】

伏马毒素 B2………………………………………………………………1.82 %

伏马毒素 B3………………………………………………………………34.2 %

【产品参数】

检出限：100 µg/kg。