质量控制：用于食品、药品、环境等领域中与 EHEC 相关检测的质量控制，如对检测方法、培养基、试剂等进行质量评估和验证。可验证培养基对 EHEC 的生长支持能力、选择性和特异性，确保检测结果的准确性和可靠性。
方法验证：在相关标准方法的验证中，作为标准菌株确认检测方法的准确性和可靠性，包括增菌、分离、鉴定等环节能否有效检出 EHEC。例如在新的食品微生物检测方法建立时，使用该菌株确定方法的检出限、精密度等指标。
实验室能力评估：帮助实验室评估自身的检测能力和操作水平。定期使用该菌株进行实验，可及时发现实验过程中存在的问题，如操作是否规范、设备是否正常运行等，以保证微生物检测结果的质量，满足相关法规和标准的要求。
形态特征：革兰氏阴性杆菌，大小约为 (0.4 - 0.7)μm×(1 - 3)μm，无芽孢，多数菌株有周身鞭毛，能运动，有菌毛1。
培养特性：兼性厌氧，在普通培养基上生长良好。最适生长温度为 33 - 42℃，37℃繁殖迅速，44 - 45℃生长不良，45.5℃停止生长1。
生化特性：除不发酵或迟缓发酵山梨chun外，其他常见的生化特征与大肠埃希氏菌基本相似，但也有某些生化反应不完quan一致，具有鉴别意义。例如，EHEC O157:H7 虽然有 uidA 基因，但其编码的 β - 葡萄糖醛酸酶无活性，不能分解 4 - 甲基伞形酮 - β - D - 葡萄糖醛酸苷（MUG）产生荧光，即 MUG 阴性1。
通常采用西林瓶包装，内装冻干粉。常见规格可能为 1 支 / 盒等，具体会因产品批次和销售形式有所不同。
应置于 - 20℃保存，避免反复冻融，以保持菌株的活性。若为短期保存，也可在 2 - 8℃下存放3。
复苏：启开前，用 75% 酒精棉消毒西林瓶表面。在无菌条件下，打开西林瓶胶塞，加入复苏液，将冻干菌种制成悬浮液，然后用无菌滴管或移液器吸取适量，移至非选择性固体培养基平板或液体培养基上，按推荐的培养条件进行培养和传代保存。推荐的复苏培养基为脑心浸液培养基，培养条件为 36℃±1℃，培养 24 - 48 小时。
培养和传代：购买后应在保质期内使用，复苏后的菌种一般宜传代 2 - 3 次后使用，菌种传代 5 次后建议弃置。培养时需按照推荐的培养条件进行，保存温度为 2 - 8℃，转接频率为一个月。
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