直播开课时间:10/20/14:00 

一、《食品中真菌毒素xian量国内外进展》

1、概况

2、国外真菌毒素标准进展

3、国内真菌毒素标准进展

直播时间:14:00-14:30

二、《真菌毒素标准物质研制》

1、真菌毒素的菌种筛选和培育

2、真菌毒素的净化分离和精制

3、真菌毒素的特性定值

直播时间:14:35-15:00

邵懿

国家食品安全风险评估中心副研究员

中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会第二届理事会副秘书长、第二届食品安全国家标准审评委员会污染物专委会委员、全国特殊膳食标准化技术委员会(SAC/TC466)委员、全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270）委员、中国食品法典专家咨询委员会食品污染物专业委员会委员。主持或参与GB2761、GB2762等多项食品安全国家标准的制修订工作。参与国际食品法典食品中铅、大米中无机砷等多项国际标准制修订。

韩铮

上海市农业科学院质标所书记/副所长

浙江大学博士，比利时根特大学博士，研究员，上海农学会理事，上海食品学会食品安全专业委员会副主任委员，国家标准物质评审专家组成员，FONTIERS IN CHEMISTRY、TOXINS的副主编及客座编辑。围绕农产品和食品中的重要风险因子真菌毒素的发生和防控开展了系统的研究工作,主持国家自然科学基金(3项)、十三五国家重点研发计划子课题、上海市科技兴农重项目等10余项国家及省部级课题。以第一或通讯作者发表论文57篇，其中SCI论文51篇(JCR1区35篇),总他引1500余次;第一发明人授权国家发明专li10余项;主持获得国家真菌毒素标准物质证书13项(2项为国际首次研制)。主持获得神农中华农业科技二等奖1项，主要完成人参与获得江苏省科学技术―等奖1项(排名4)。入选农业农村部的“杰出青年农业科学家”、“上海市青年拔尖人才”、“上海闵行领军人才”等，获“上海市青年五四奖章”。