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目录:上海牧荣生物科技有限公司>>实验试剂>>酶类>> 支链淀粉/胶淀粉/淀粉精/Amylopectin

支链淀粉/胶淀粉/淀粉精/Amylopectin
  • 支链淀粉/胶淀粉/淀粉精/Amylopectin
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具体成交价以合同协议为准
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  • 厂商性质 代理商
  • 所在地 上海市
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更新时间:2024-04-23 12:04:31浏览次数:473评价

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供货周期 现货 应用领域 医疗卫生,化工,生物产业,农林牧渔,制药/生物制药
支链淀粉/胶淀粉/淀粉精/Amylopectin 上海牧荣生物科技有限公司专业实验室产品

支链淀粉/胶淀粉/淀粉精/Amylopectin

英文名称:Amylopectin from potato starch
其他名称:胶淀粉;淀粉精
CAS号:9037-22-3
级别:BR

比旋光度:165~185°(C=0.2 in 0.85% Sodium Chloride at 25℃)
水分:≤10.0%

性状:白色或类白色粉末。土豆提取,无臭,无味。有吸湿性。不溶于冷水、乙醇和yi。是借α(1→4)和约4%的α(1→6)糖苷键相连的支链葡萄糖单位组成的。与碘作用呈紫红色(**吸收波长540nm)。 作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外,还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链,分子呈树枝状。聚合度,即葡萄糖单位数目,约在1000~3000 000,形成不同大小的分子,其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。支链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒,以其不同于直链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如支链淀粉具有较高的黏性,“凝沉"(retrogradation)倾向较弱,比较稳定,不易“老化"、“回生"。β-淀粉酶只能消化其约50%。淀粉与碘反应呈红色。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中,约为淀粉的75%~80%。一些黏性的糯米、黏玉米中,则几乎全部为支链淀粉

用途:生化研究。支链酶测定
保存:RT



上海牧荣生物科技有限公司

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