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| 捕水能力 | 1000kg/h | 产地类别 | 国产 |
|---|---|---|---|
| 冻干面积 | 20m2 | 价格区间 | 10万-50万 |
| 冷凝温度 | 50℃ | 适用范围 | 生产型 |
| 仪器类型 | 普通搁板型 | 应用领域 | 医疗卫生,食品/农产品,化工,生物产业,农林牧渔 |
| 真空度 | 10pa |
产品简介
详细介绍
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在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而冷冻干燥的目的。真空泵工作时打开千箱蝶间，真空干燥室内的空气及水蒸汽经过捕水器捕提水分后进入真空泵，由真空泵排气口排出系统，在真空泵的排气口装有油雾捕集器，以排出气体中的烟雾污染室内环境。食品降温的冷源由制冷系统提供，食品升温的热源由加热罐提供，降温与升温的切换通过控制冷源和热源的电磁阀门开关来完成。升温时蒸汽进人加热罐加热媒体，用气动三通调节阀调节来自加热罐的热媒和搁板回流热媒的混合比，并控制板式换热器冷却水电做阀的开闭来控制搁板的温度。食品降温的冷源由制冷系统提供，食品升温的热源由加热罐提供，降温与升温的切换通过控制冷源和热源的电磁阀门开关来完成。升温时蒸汽进人加热罐加热媒体，用气动三通调节阀调节来自加热罐的热媒和搁板回流热媒的混合比，并控制板式换热器冷却水电做阀的开闭来控制搁板的温度。本设备采用辐射加热，物料受热均匀；采用捕水冷阱，并可实现化霜；采用真空机组，并可实现油水分离；采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，有利；采用人工控制，控制精度高，操作方便。冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。物质在干燥前处于低温（冻结状态），同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，易溶于水而恢复原状。在上干燥物质的理化和生物学方面的变性食品的降温与开温所需的能量都是通过换热媒体传导给搁板，再到食品。搁板采用空心夹板，强度高，密封性好。搁板组件通过支架安装在冻干燥箱内，上层要设置一块板层作为热量辐射补偿板，箱内食品的空间都处在相同的温度环境下国，另外，搁板两侧和后面都设置挡轨，以避免食品盘或食品脱离搁板。真空泵工作时打开千箱蝶间，真空干燥室内的空气及水蒸汽经过捕水器捕提水分后进入真空泵，由真空泵排气口排出系统，在真空泵的排气口装有油雾捕集器，以排出气体中的烟雾污染室内环境。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法的优点，因此该问世以来越来越 受到人们的青睐，在药、生物制品和食品方面的应用已日益。血清、菌种、中西药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥也为保存生物活性提供了良好的解决途径。