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食品和饮料加工中的pH值研讨会

时间:2023-12-8阅读:400
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确保质量、安全和性能

霍尔格·施密特

线上

1小时 

2024/3/19 17:00,英语

2024/3/19 23:00,英语

时间显示为当地时间。 当前时间为 13:29:36 GMT+0800 (中国标准时间).

活动概述

  • pH值如何影响过程控制和产品质量

  • 连续pH测量的优点

  • 实时pH测量,用于检测微生物和监测CIP控制

  • 最新的pH测量系统如何安全用于食品和饮料过程

提高生产率和安全性

食品和饮料加工中的pH值对质量和安全具有重要意义。食品和饮料行业的许多过程都可以通过pH值进行控制和优化。检测不良微生物或CIP控制系统的故障是其中的一部分。

到目前为止,pH值通常是通过实验室中测量的样品来确定的。这种方法耗时、劳动密集且容易出错。

本次网络研讨会将展示如何使用连续pH测量来安全地评估和控制过程中的过程,这对质量和过程控制有何影响,以及如何优化资源的使用。

玻璃pH传感器的脆弱性阻碍了食品和饮料加工中pH值的在线测量。在网络研讨会中,我们将展示一种新型的、牢不可破的pH传感器,它提供了玻璃pH传感器的准确性和响应速度。还将讨论传感器在运行和 CIP 期间的特性。

扬声器

霍尔格·施密特

梅特勒-托利多

霍尔格·施密特 (Holger Schmidt) 拥有 TUM Weihenstephan 的酿酒师硕士学位,支持他作为酿酒师和麦芽师的实用专业知识。二十年来,他一直在全球范围内调解食品和饮料生产商、工厂和机器制造商以及自动化公司之间的三角关系,专注于卫生传感器技术。

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