地点：新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市
培训单位：乌苏市食品药品环境犯-罪侦-查大队
品牌：天研
仪器名称：TY-G4000P(全光谱食品快检设备)、YIPCR02(肉类快速鉴别设备)、便携式拉曼光谱检测仪，现场勘验化验箱，水浴锅、台式离心机、超声波清洗仪、样品浓缩仪等前处理仪器
数量：各1台
培训人员：阚光旺
全光谱食品快检设备：
全光谱食品快检设备是公安机关食药环侦部门的重要工具，用于快速检测食品中的各种有害物质。该设备集成了光谱分析技术，能够实现对食品中多种添加剂、农药残留、有害物质以及营养成分的全面、快速检测。其检测范围广泛，包括但不限于各类添加剂(如工业染料、防腐剂、甜味剂等非法添加物)、农药残留(特别是常见的有机磷类和氨基甲酸酯类农药)、重金属(如铅、镉、汞等)以及致病菌代谢产物等。该设备具有高精度、多项目检测、快速出结果、智能化操作等技术特点，广泛应用于现场执法、市场监管和农产品检测等领域。
肉类快速鉴别设备：
肉类快速鉴别设备是专门用于肉类样品快速检测的设备，以确保食品的安全性和质量。该设备利用先进的检测技术，如恒温扩增技术结合微流控芯片等，能够快速鉴别肉类成分的真实性，有效防止假-冒伪劣产品流入市场。同时，该设备还可以检测肉类中的多种食品安全项目，如非食用化学物质、农药残留、兽药残留、重金属以及病害肉等。其操作简便、快速准确，为肉类食品安全提供了有力保障。
便携式拉曼光谱检测仪：
便携式拉曼光谱检测仪是一种光谱仪类型，主要用于测量光谱，适用于科研院所、高校实验室、生物及医学领域等多个领域。该设备采用共焦光路设计，可获得高分辨率，对样品表面进行微区检测和显微影像测量。当一束单色光照射到样品上时，分子会使入射光发生散射，其中频率改变的散射称为拉曼散射。通过分析拉曼散射光的频率差(即拉曼位移)，可以推断出分子的结构信息。该设备具有结构简单、操作简便、测量快速高效准确等特点，可广泛应用于食品成分的“证实”、掺杂物的“证伪”、农牧产品的分类及鉴定、化学制药及医学相关领域的质量控制等多个方面。
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