卡尔一费休试剂同水的反应式为:
所有试剂溶液是由占优势的碘和充有二氧化碳的吡啶、甲醇等混合而成。通过电解在阳极上形成碘。所有生成的碘,依据法拉第定律,同电荷量成正比例关系。如下式:
由(1)式可以看出,参加反应的碘的克分子数等于水的分子数。把样品注入电解液中,样品中的水分即参加反应,通过仪器可反应出过程中碘的消耗量,而碘的消耗量可根据电解出相同数量碘所用的电量,经仪器计算,在显示屏上直接显示被测试样中水分的含量,该仪器采用电解电流自动控制系统,电解电流的大小可根据样品中水分含量的大小进行.最大可达到-t0 Cl毫安。
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