高压均质机使用方法

剪切乳化机与均质机的主要区别在于?工作原理?（剪切力 vs 高压空穴效应）、?适用范围?（糊状/半流体 vs 悬浮液）、?处理量?（小批量 vs 大规模）及?均质水平?（快速分散 vs 更高均匀性）。?12

详细对比分析

1. ?工作原理?

• ?剪切乳化机?：通过高速旋转的转子与定子产生剪切、撞击、挤压等作用，将物料快速破碎为微米级颗粒（200nm～2μm）。其核心是?动态剪切力?

  ，适合短时间高效分散。 ?13

• ?均质机?

  ：依赖高压（如柱塞泵）使物料通过狭窄缝隙，利用空穴效应、湍流和撞击力破碎颗粒，均质压力更高，颗粒细化更均匀。例如高压均质机通过空穴效应实现纳米级分散。 ?24

2. ?适用范围?

• ?剪切乳化机?：适用于?膏霜、化妆品、食品?

  等糊状或半流体物料（如乳化剪切、化妆品生产）。

• ?均质机?：更适合?生化、制药、悬浮液处理?

  等需要高均匀性的领域（如高压均质）。 ?15

3. ?处理能力与效果?

• ?处理量?

  ：剪切乳化机通常用于小批量生产，而均质机可支持大规模连续处理。 ?1

• ?均质水平?

  ：均质机的剪切力更持久，适合对均匀性要求更高的场景（如医药悬浮液），而剪切乳化机更注重快速分散。 ?2

4. ?设备结构差异?

• 剪切乳化机的核心是

  ?转定子结构?

  ，通过多层齿圈实现剪切； ?23

• 均质机则依赖

  ?高压阀组?

  和柱塞泵系统，如高压均质机的阀缝设计。 ?4

5. ?典型应用案例?

• 剪切乳化机：用于乳剂类产品（如面霜）的快速乳化； ?3

• 均质机：在山药制品中提升乳化稳定性以延长保质期