营养强化剂-大豆卵磷脂粉末磷脂价格

营养强化剂-大豆卵磷脂粉末磷脂价格在口香糖中，添加胶基的0.7-3％，可以软化胶基、改善口感，减少粘附；在色素中，可提高油溶性色素在水中的溶解性；在农家干酪中，增强凝乳的形成，提高产品出品率；在糖霜中，以产品的脂肪用量2-4％，与聚山梨酸合用，可以提供的乳化性及对空气的包容性；在冰淇淋中，用量0.15-0.25％，用于乳化剂/稳定剂系统；在冰淇淋蛋卷中，用量以面粉总量的0.5-1

大豆卵磷脂粉末磷脂 36元/公斤 20公斤/箱  CAS：8002-43-5  

作用：营养强化剂，乳化剂；抗氧化剂；稳定剂；增稠剂  

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型号：食品级

包装：20公斤/箱（内衬聚乙烯袋）

性状：淡黄色粉末

用途:营养强化剂，乳化剂；抗氧化剂；稳定剂；表面活性剂  增稠剂 脱膜剂

【产品名称】大豆卵磷脂

    粉末磷脂以大豆浓缩磷脂为原料，经脱脂、分离、干燥、粉碎等工序而制成的粉末状产品。外观呈米黄色或浅棕色，主要成分为卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等。该产品可广泛用于食品、食品复配乳化剂等行业中。

营养强化剂-大豆卵磷脂粉末磷脂价格使用范围及建议用法用量

在口香糖中，添加胶基的0.7-3％，可以软化胶基、改善口感，减少粘附；在色素中，可提高油溶性色素在水中的溶解性；在农家干酪中，增强凝乳的形成，提高产品出品率；在糖霜中，以产品的脂肪用量2-4％，与聚山梨酸合用，可以提供的乳化性及对空气的包容性；在冰淇淋中，用量0.15-0.25％，用于乳化剂/稳定剂系统；在冰淇淋蛋卷中，用量以面粉总量的0.5-1％计，便于模具脱模，粘度控制及乳化；在速溶产品中，用量0.5-1.0％，可以控制亲水性粉末的水合率，是的润湿剂；在非乳品咖啡伴侣中，添加量以总脂肪总量的3-5%计；在肉制品中，用量为0.25-0.5％时，混合迅速，控制脂肪分离，同时降低脂肪结晶温度，以利于汁料注射。也可用于化妆品及医药行业。

 

营养强化剂-大豆卵磷脂粉末磷脂价格【产品特点】

天然油包水型乳化剂，使用效果好，安全可靠。改性粉末磷脂提高了HLB值，可适用不同体系。

【产品执行标准】

食品安全标准《食品添加剂磷脂》GB 284101-2012

【贮藏方法及保质期】

磷脂易吸潮、置于阴凉、干燥处保存；保质期为24个月。