蔗糖是植物光合作用的主要产物，也是糖分运输和储藏的主要形式。蔗糖（sucrose）含量试剂盒 淀粉系列

淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase，SP）是淀粉代谢过程wei一的可逆反应酶，既可催化淀粉的合成，也可催化淀粉的分解。淀粉磷酸化酶试剂盒淀粉...

DBE 能够专一性地裂解支链淀粉的α-1，6 糖苷键，产生线性的葡萄糖链，在调整支链淀粉分子的链长方面有重要的作用。淀粉脱分支酶试剂盒 淀粉系列-常备现货

支链淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响，对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有...

直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。直链淀粉含量试剂盒 淀粉系列-常备现货

淀fen酶负责水解淀粉，主要包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。β-淀fen酶(EC 3.2.1.2)可随机地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷键，生成葡萄糖、麦芽...

淀粉水解酶，包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。α-AL (EC 3.2.1.1)随机催化淀粉中α-1,4-糖苷键水解，生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原...

AGP (EC 2.7.7.21)主要存在于植物中，催化葡萄糖-1-磷酸与ATP 反应生成淀粉合成的直接前体ADPG，是植物淀粉生物合成的主要限速步骤。腺苷二磷...

SBE（EC 2.4.1.18）主要存在于植物中，是参与支链淀粉合成的关键酶，测定SBE 活性在淀粉生物合成、优质农作物品种选育和品质遗传改良研究中具有重要意义...

SSS（EC 2.4.1.21）通常以游离态存在于质体基质中，催化淀粉链延长，主要负责支链淀粉的合成。可溶性淀粉合成酶试剂盒 淀粉系列

GBSS（EC 2.4.1.21）以束缚态存在于淀粉体中，催化淀粉链的加长反应，主要负责直链淀粉的合成。结合态淀粉合成酶试剂盒 淀粉系列